■要因別の苦情件数

　・東京都の保健所には、毎年4,000件前後の苦情が寄せられています。
　・「有症」に関する苦情が一番多く、次に多いのが「異物混入」に関する苦情です。全体の19％を占めています。
　・その他では、「施設・設備」に関する苦情、「食品の取扱い」に関する苦情、「意味・異臭」という順番になっています。
　・末端の消費者だけではなく、取引先業者からの苦情も含まれています。

■業種別の苦情件数

・食品の業種別で見ると、飲食店営業に関する苦情が多い。
・次に多いのが、デパート、スーパー、コンビニ等、小売店への苦情である。直接、消費者と接するからであろうか。
・食品製造業では、菓子製造業への苦情が一番多い。それだけ市場が大きいからであろうか。